La Ferme du Ponant à La Chapelle-Saint-Maurice
Fabrication et vente de fromages au lait de vache en Haute-Savoie
La Ferme du Ponant vous propose la vente de fromages au lait de vache à La Chapelle-Saint-Maurice.
Passionné par mon métier, je m’occupe de l’élevage de vaches laitières, de veaux et de génisses.
J'ai repris l'exploitation agricole et j'ai voulu travailler dans la continuité de mes prédécesseurs, la famille Bouvet.
J'ai suivi la même démarche du respect des animaux et de la terre, en y apportant mes propres valeurs.
Je n’utilise aucun pesticide et je ne donne que très peu de compléments alimentaires à mes animaux.
Mon but est de vous garantir des produits laitiers certifiés bio et de qualité.
Je propose également la fabrication de fromages artisanaux avec des recettes inventives.
Me rencontrer et goûter mes fromages
- Vente à la ferme à La Chapelle-Saint-Maurice :
Mercredi de 17h à 19h
- Vente au marché des "producteurs d'ici" à Sévrier :
1 Jeudi / 2 de 16h à 19h
Historique
Je suis Johann Bocquet, agriculteur à La Chapelle-Saint-Maurice et j'ai repris La Ferme du Ponant en 2018.
Passionné par mon métier, je prends en charge l’élevage d'une vingtaine de vaches laitières.
Fabrication et vente de fromages
Pour vous garantir un lait de qualité, je ne transforme en fromage, seulement le lait que les vaches veulent bien me donner.
Au départ, le lait, c’est pour son veau ! Je peux alors utiliser ce lait pour vous proposer plusieurs types de fromages. Vous pouvez commander de la tomme fermière, du fromage bleu et de la pépite du Laudon.
Les petits plus de La Ferme du Ponant
La Ferme du Ponant vous garantit des :
- Produits de qualité
- Fromages bio
- Produits locaux vendus en circuits courts
- Recettes de fromages inventives
Événements
À découvrir prochainement…
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